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La quantità di tipi di formaggi diversi è vastissima e ciò rende necessaria una loro classificazione per capirne le differenze.
La soppressata è un salume tipico del Sud Italia. Di origini contadine è, da sempre, un prodotto apprezzato dai buongustai di ogni età, a ogni latitudine.
Storia, varietà, ricette e curiosità legate al formaggio tipico più amato del sud, che piace a tutti e sta bene con tante ricette diverse.
