Modalità di spedizione

La produzione della nostra mozzarella di bufala è quotidiana. Ogni giorno intorno alle 8:00 del mattino, il nostro casaro inizia la lavorazione. Com’è noto la mozzarella di bufala necessita di “riposare” per 12 – 24 ore dalla produzione (in quanto se consumata prima, risulterebbe gommosa); la stessa ha un periodo di conservazione ottimale di 72-84 ore dalla produzione, mantenendo le sue caratteristiche organolettiche senza subire alterazioni, anche se la scadenza del prodotto è di 15 giorni dalla data di produzione.

Tempi di spedizione

La nostra mozzarella di bufala viene spedita in Italia nello stesso giorno di produzione e consegnata a mezzo Corriere Espresso Nazionale. Per determinate zone del territorio nazionale è possibile la consegna in alcuni giorni prestabiliti a mezzo Corriere Privato.

Calendario partenze con corriere espresso nazionale

Tutti gli ordini pervenuti dalle ore 06:00 del Mercoledì fino alle ore 22:00 della Domenica verranno prodotti e spediti il Lunedi successivo con consegna prevista in 24/72 ore.

Tutti gli ordini pervenuti  nella giornata di Lunedì verranno prodotti e spediti il martedì, con consegna prevista in 24/72 ore.

Tutti gli ordini pervenuti nella giornata di martedì verranno prodotti e spediti il mercoledì, con consegna prevista in 24/72 ore.

  • Le spedizioni in Sicilia, in Sardegna e sulle piccole isole potrebbero richiedere un ulteriore giorno lavorativo
  • Nota: in tutti i casi il corriere garantisce la consegna entro 72 ore dalla presa in carico della merce, riservandosi così un margine per eventuali problemi di trasporto.

Calendario partenze con corriere privato

BERGAMO* 

Tutti gli ordini pervenuti dalle ore 08:00 del Giovedì alle ore 24:00 del Mercoledì verranno prodotti e spediti il Giovedì successivo con consegna prevista in 24/48 ore.

MILANO* - VARESE* - COMO* LECCO* MONZA BRIANZA*

Tutti gli ordini pervenuti dalle ore 08:00 del Mercoledì alle ore 24:00 del Martedì verranno prodotti e spediti il Mercoledì successivo con consegna prevista in 24/48 ore.

* CAP da verificare 

  • In caso di CAP non compreso nelle zone coperte da Corriere Privato la spedizione verrà affidata a Corriere Espresso e quindi si richiama alla tempistica di Ordine, Produzione e Consegna della tabella dedicata al Corriere Espresso Nazionale

I calendari delle partenze potrebbero subire variazioni a ridosso delle festività o per esigenze dei corrieri

E’ possibile effettuare l’ordine di tutte le eccellenze che proponiamo tutti i giorni della settimana poiché essendo un sito e-commerce il carrello di spesa è sempre aperto

IMPORTANTISSIMO:

Alla ricezione della spedizione conservare la mozzarella di bufala nel liquido di governo con il quale viaggia.

La mozzarella di bufala non va in frigo ma mantenuta nelle buste originali compreso il liquido di governo, in un luogo fresco.

Solo in caso di temperature altissime è ipotizzabile di mettere la mozzarella di bufala in frigo ma compreso il polistirolo con il quale la mozzarella viaggia.

Se si acquistano prodotti con latte vaccino è consigliabile l'uso del frigo.

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