Zizzona di Battipaglia

Non sai dove cercare la Zizzona di Battipaglia resa celebre dal film "Benvenuti al Sud"? Trovala su mozzarella.it La Zizzona è un'enorme mozzarella prodotta con latte di bufala disponibile in formato da 1 fino a 5 Kg ed è il simbolo della produzione casearia della cittadina salernitana.

La Zizzona di Battipaglia: Regina della Tavola in Campania

La regina delle mozzarelle di Battipaglia, una bontà da anni presente nelle tavole di tutto il territorio campano e, come accennato prima, venuta alla ribalta, dopo il famoso Film "Benvenuti al Sud". La Zizzona è una mozzarella di grandi dimensioni che ricorda in tutto e per tutto un rigoglioso, genuino e candido seno materno.

Gustosa, corposa all'esterno ma morbida e succulenta. Quando viene tagliata rilascia tanto latte, un prodotto unico nel suo genere con il caratteristico sapore della Mozzarella di Bufala di Battipaglia. La sua pezzatura record, disponibile fino a 5Kg la rende ideale per pranzi e cene in compagnia ed è anche il segreto della sua particolare consistenza morbida ma sostanziosa.

La produzione della mozzarella Zizzona richiede un processo lungo e particolare che con pazienza ed esperienza viene operato dai nostri Maestri caseari tutti i giorni. La lavorazione è ovviamente artigianale, eseguita rigorosamente a mano secondo la lunga tradizione campana, il che dona alla mozzarella zizzona di battipaglia, un gusto davvero unico ed inimitabile.

Zizzona di Battipaglia come si mangia?

Indubbiamente la sua forma si presta a presentazioni ad alto impatto che sono una gioia prima per la vista e poi per la gola. La nostra Zizzona di Battipaglia è una delizia casearia dalla presenza scenica importante, perfetta da posizionare al centro della tavola su un piatto largo o su un vassoio rotondo, sfruttando lo spazio della circonferenza per adagiarvi contorni vari, quali pomodorini freschi o fette di salumi che si adagiano sul bordo.

Le sue dimensioni in altezza ci permettono anche di servirla ripiena! Non di rado anche nella ristorazione campana, ci viene portata a tavola farcita come un panino. Salumi e verdure grigliate sono gli ingredienti che si sposano meglio per presentarla come un "panino" di mozzarella di bufala ripieno.

La Zizzona di Battipaglia è una prelibatezza dal gusto pieno, morbido e vellutato, una mozzarella in formato XXXL, che insieme alla forma triplica anche il suo sapore! Parliamo di un'eccellenza del nostro territorio che oggi, grazie all'evoluzione della logistica e dei trasporti, puoi avere a casa tua, in poche ore, anche a chilometri di distanza.

Dove comprare la Zizzona di Battipaglia

Se hai la fortuna di vivere nei pressi di Battipaglia o in generale nel Salernitano puoi trovarla molto facilmente nel tuo caseificio di fiducia. Se sei lontano, siamo noi la soluzione alla tua voglia di Zizzona Battipaglia! Abbiamo diversi formati da quella più piccola da 1Kg a quella grande da 5Kg. Già a partire dalla pezzatura di 4Kg le spese di spedizione sono gratuite e in 24/48 ore la mozzarella zizzona sarà sulla tua tavola, pronta per essere tagliata e sprigionare tantissimo latte.