• Nuovo
Grappolo Pomodoro del Piennolo

Grappolo Pomodoro del Piennolo

E107
16,99 €
 

Il Pomodorino del Piennolo del Vesuvio D.O.P. è uno dei prodotti più antichi della tradizione partenopea.

Coltivato con metodo tradizionale, rigorosamente su terreni vulcanici alle pendici del Vesuvio; questa tecnica prevede l’ausilio di paletti in legno e filo di ferro, al fine di evitare che le bacche tocchino a terra e che ricevano i raggi del sole in modo uniforme.

I pomodorini del Piennolo pesano circa 25-30 grammi cadauno, hanno una forma rotonda con un piccolo pizzo all’estremità inferiore.

La buccia è coriacea e la polpa ha un sapore dolce dal retrogusto acidulo, dovuto alla particolare concentrazione di zuccheri e sali minerali.

La tecnica di conservazione tradizionale vuole che si formino dei “Piennoli”, ovvero pendoli a grappoli interi, i quali vengono raccolti tra luglio e agosto e sistemati su un filo di canapa legato a cerchio e conservato sospeso in luoghi asciutti e ventilati.

Questo sistema favorisce una lenta maturazione e consente di avere “oro rosso fresco” fino alla primavera seguente all’anno della coltivazione.

La confezione è composta da uno scatolo di cartone sagomato, all'interno del quale è appeso un unico grappolo di pomodorino del Piennono DOP da 1,5 Kg.

37 Articoli

Produzione Propria giornaliera artigianale
Latte di bufala raccolto esclusivamente nella provincia di Salerno
Raccolta in stalla del latte di bufala con mezzi propri
Controllo e analisi giornaliera della materia prima e di tutte le fasi della lavorazione

Caseificio Produzione Propria
Produzione giornaliera
Selezione delle migliori Eccellenze Campane
Consegna 24/72h
Servizio clienti sempre attivo

Conservare la mozzarella in luogo fresco
Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
Immergere la mozzarella con tutta la busta in un recipiente con acqua tiepida per circa 10/15 minuti primi di consumarla

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno anche comprato:

8 altri prodotti della stessa categoria:

Prodotto aggiunto alla Wishlist

Questo sito utilizza i cookie per migliorare la tua esperienza di navigazione.
Cliccando sul pulsante ACCETTA, accetterai l'utilizzo dei cookie.