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Pane di Trecchina cotto in forno a legna- lo spediamo solo il martedi

Confezione da 1 kg

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Venduto in confezione da 1 chilogrammo.

Una curiosità su come conservare il pane di Trecchina (cotto nel forno a legna). 

Appena ricevuto la spedizione con il pane, ti consigliamo di toglierlo dall'involucro di plastica trasprarente in cui è avvolto e conservarlo in un sacchetto di carta.
Se pensi di consumarlo nei successivi 3/4 giorni non è assolutamente un problema.
Infatti, se ancora non si è riusciti a consumarlo, puoi continuare a tenerlo nel sacchetto di carta, ma stavolta avvolto in uno strofinaccio inumidito.
Con questo metodo, il pane di Trecchina potrà assaporarsi anche dopo 6 giorni dalla ricezione della spedizione.

Descrizione del prodotto e dell'azienda produttrice.
Il Pane di Trecchina del Panificio Arena in provincia di Potenza, ha sempre conservato antiche procedure di lavorazione, mantenendo uno standard qualitativamente alto che rispetti i sapori di un secolo fa.

Per ottenere una sfornata di pane di Trecchina occorrono circa quattro ore di lavorazione.

L'impasto viene realizzato con farine locali, sia nella tipologia " bianco" - solo farine "O" e "OO", che "nero"  - con aggiunta di crusca.

Viene *spezzato*, pesato, modellato a mano e sottoposto a doppia lievitazione in madie di legno, coperto da teli in cotone - materiali totalmente naturali. 

Il pane è cotto con ramella di faggio nel forno a legna, realizzato da mastri fornai con mattoni refrattari provenienti dalla penisola sorrentina. 

La grande passione della Famiglia Arena, consente di produrre un inconfondibile pane casereccio da oltre 100 anni; non è un caso se il pane di Trecchina, a distanza di giorni dalla produzione, continua a prendere sapore.

Ingredienti: 
Farina integrale 
Sale 
Acqua
Lievito naturale

Compositions Polyester
Styles Girly
Properties Short Dress

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Conservare la mozzarella in luogo fresco
Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
Immergere la mozzarella con tutta la busta in un recipiente con acqua tiepida per circa 10/15 minuti primi di consumarla