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Panuozzo di Gragnano con pancetta e fior di latte

Formato da 500/600gr

10.99€

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Il Panuozzo di Gragnano è un piatto tipico della tradizione Campana, nato infatti a Gragnano sul finire degli anni ottanta, più precisamente nel 1983, da un’idea della famiglia Mascolo.
Da quel momento in poi è entrato a pieno titolo tra i cibi tradizionali da assaggiare in Campania e non solo, dato che oggi ha ormai varcato i confini regionali e si è diffuso su tutto il territorio italiano e non solo.
Si tratta a tutti gli effetti di un maxi panino lungo circa 25 – 30 cm, fatto con la pasta della pizza e farcito a piacimento: la versione classica, per esempio, è imbottita con pancetta e mozzarella. La sua peculiarità è proprio l’impasto – lo stesso della pizza – e la sua cottura a forno rigorosamente a legna.
Altra caratteristica che lo contraddistingue da tutti gli altri panini è senza dubbio la doppia cottura: la prima durante la preparazione del pane che dura circa 30 minuti e la seconda di soli 2 minuti dopo la farcitura, per amalgamare per bene tutti gli ingredienti e renderlo più croccante.
Oltre alla classica farcitura con pancetta e mozzarella, è disponibile anche con:
- porchetta provola e patate
- prosciutto e mozzarella
Il nostro panuozzo pancetta e mozzarella ha una peso di circa 500/600 gr e viene spedito fresco tutti i giorni. Si consiglia di riscaldarlo in forno con una temperatura di 220 gradi per circa 15 minuti.

Compositions Polyester
Styles Girly
Properties Short Dress

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Caseificio Produzione Propria
Produzione giornaliera
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Servizio clienti sempre attivo
Conservare la mozzarella in luogo fresco
Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
Immergere la mozzarella con tutta la busta in un recipiente con acqua tiepida per circa 10/15 minuti primi di consumarla