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Zizzona di Battipaglia

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La Zizzona è un'enorme mozzarella prodotta con latte di bufala disponibile in formato da 1 fino a 5 Kg ed è prodotta da quasi tutti i caseifici che lavorano il latte di bufala nella provincia di Salerno.

La storia della "Zizzona di Battipaglia" parte da molto lontano, oltre 50 anni fa; a dimostrarlo infatti, sono le testimonianze documentali custodite tenacemente da uno "storico" della cittadina di Eboli in provincia di Salerno. Si è scoperto che già nel 1950 i vecchi casari della piana di Battipaglia, avevano realizzato questa particolare forma di mozzarella comprensiva di capezzolo, battezzandola proprio Zizzona di Battipaglia.

A farla conoscere ulteriormente, anche se la vera proprietà intellettuale è da attribuire ai vecchi casari che l'avevano prodotta nel 1950, ha contribuito il film Benvenuti al Sud, uscito nelle sale italiane il I° Ottobre del 2010, una data MOLTO IMPORTANTE visto il successo del film e quindi della Zizzona di Battipaglia, patrimonio indiscusso di tutta la Piana del Sele.

Le sue piacevoli forme evocano tutt'altro che una mozzarella: il suo capezzolo di pasta filata la rende simile a un seno prosperoso e il suo nome deriva da queste abbondanti qualità!

La lavorazione della Zizzona di Battipaglia è eseguita a mano secondo la tradizione, la rende eccezionale e unica non solo nella forma ma anche nel gusto fresco ed accattivante.

Compositions Polyester
Styles Girly
Properties Short Dress

Fashion has been creating well-designed collections since 2010. The brand offers feminine designs delivering stylish separates and statement dresses which have since evolved into a full ready-to-wear collection in which every item is a vital part of a woman's wardrobe. The result? Cool, easy, chic looks with youthful elegance and unmistakable signature style. All the beautiful pieces are made in Italy and manufactured with the greatest attention. Now Fashion extends to a range of accessories including shoes, hats, belts and more!

Produzione Propria giornaliera artigianale
Latte di bufala raccolto esclusivamente nella provincia di Salerno
Raccolta in stalla del latte di bufala con mezzi propri
Controllo e analisi giornaliera della materia prima e di tutte le fasi della lavorazione
Caseificio Produzione Propria
Produzione giornaliera
Selezione delle migliori Eccellenze Campane
Consegna 24/48h
Servizio clienti sempre attivo
Conservare la mozzarella in luogo fresco
Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
Immergere la mozzarella con tutta la busta in un recipiente con acqua tiepida per circa 10/15 minuti primi di consumarla