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O' Calice Rosso - DISPONIBILE DA MARZO

Cantina Salvatore Molettieri

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Tipologia: Rosso
Denominazione: DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Zona di produzione: Montemarano
CRU: ‘O Calice Rosso
Terreno: Calcareo sciolto-Argilloso
Densità: 3500 ceppi per ettaro
Età del Vigneto: 5-8 anni
Posizione del vigneto: 500-550 metri s.l.m.
Esposizione: Sud-Est
Produzione: 80 q.li per ettaro
Vendemmia: Manuale in cassetta
Periodo della vendemmia: Inizio novembre
Fermentazione: in acciaio a temp. controllata
Maturazione: circa 18 mesi in barriques e botti grandi di rovere
Affinamento in bottiglia: minimo 3 mesi
Allevamento: spalliera-guyot

Si tratta di un vino prodotto nel nuovo fondo di proprietà con viti reimpiantati di Aglianico, provenienti da alcune viti centenarie di origine PiediFranco.

L'attenta e severa selezione delle uve fa di questo vino, un rosso rubino con riflessi violacei, maturato per almeno 15 mesi tra botti e bottiglia.

È un vino di grande carattere, infatti durante la degustazione lascia in bocca un lungo ricordo di frutta matura e torrefazione.

Ottimo per accompagnare cacciagioni, carni rosse o formaggi di media stagionatura.



Compositions Polyester
Styles Girly
Properties Short Dress

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Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
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