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Pizza precotta alle scarole

Pesa circa 700 gr - cotta nel forno a legna con lievito madre

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La Campania e in particolar modo Napoli, è la patria della pizza, grazie a secoli di storia e tradizione che hanno siglato un patto indelebile. 

Ma oltre alla classica pizza vi è un'altra realtà molto forte, quella collegata alle pizze prodotte da panificatori esperti, fedeli alla tradizione e al gusto di un tempo. 

In questo caso vi proponiamo una pizza precotta nel forno a legna con scarole, olive nere e noci. 

ISTRUZIONI PER COMPLETARE LA COTTURA DELLA PIZZA PRECOTTA:
Riscaldare il forno di casa fino a portarlo a 220 gradi.
Inserire la pizza precotta capovolta, in modo che la parte superiore sia a diretto contatto con la caluria del forno.

Con una temperatura di 220 gradi, basteranno 15 minuti per completare la cottura.

La nostra pizza viene precotta nel forno a legna, preparata con il criscito madre del pane e successivamentre confezionata. 

La nostra pizza con scarole, olive nere e noci ha una peso di circa 700 gr e viene spedita fresca tutti i giorni. 

Ingredienti:

Scarole (invidia)
Olive nere 
Capperi
Noci intere

Olio di semi
Peperoncino

Farina di grano tenero
Acqua
Sale
Criscito di pane

Compositions Polyester
Styles Girly
Properties Short Dress

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Nel periodo estivo è consigliabile conservarla in frigo protetta in un contenitore termico in modo che il prodotto non prenda un freddo diretto
Immergere la mozzarella con tutta la busta in un recipiente con acqua tiepida per circa 10/15 minuti primi di consumarla